Pierś z indyka z kaszą jęczmienną

Składniki: 1 pierś z indyka, 1 cebula, 1 czerwona papryka, 2 ząbki czosnku, 40 g selera naciowego, 5 średnich pieczarek, 0,5 l bulionu rosołowego, łyżeczka koncentratu pomidorowego, łyżka mąki pszennej, łyżka śmietany np. 12%, sól, pieprz

Wszystkie warzywa kroimy w paski. Pierś z indyka przyprawiamy solą i pieprzem i podsmażamy na patelni 5 min. z każdej strony. Dodajemy warzywa i całość pod przykryciem smażymy 5 – 7 min. 

Mięso z warzywami zalewamy bulionem, dodajemy koncentrat pomidorowy i dusimy 45 minut pod przykryciem. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy mąkę oraz śmietanę (dokładnie wymieszać sos).

W osobnym garnku gotujemy kaszę jęczmienną.

SmacznegoJ

Wszystkie składniki zostały kupione w KauflandzieZobacz TU!

Sałatka z makrelą i ryżem

Składniki: wędzona makrela (gazetka- zobacz tu!), torebka ryżu długoziarnistego, pół czerwonej papryki, pół szklanki selera naciowego, pół dużej cebuli, natka pietruszki, łyżka majonezu, łyżka jogurtu naturalnego, sól, pieprz

Ryż ugotować. Warzywa pokroić w drobną kosteczkę. Makrelę rozdrobnić i usunąć ości.

Wszystkie składniki razem mieszamy i przyprawiamy dla smaku. Sałatka idealna na kolację.

          SmacznegoJ

Wszystkie składniki kupione zostały w Kauflandzie Gazetka Kaufland <-- TU!

Zupa z zielonego ogórka

Składniki: 1,5 l wody, 400g zielonego ogórka Zobacz TU!, 1 mały serek topiony śmietankowy, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki suszonego lub świeżego koperku, 200 ml śmietany, sól, pieprz

Ogórki ze skórką trzemy na tarce i wrzucamy do garnka. Dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Całość gotujemy ok. 15-20 minut co jakiś czas mieszając.

Zupę można podać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

                        SmacznegoJ

Pierogi leniwe

Składniki: 600g. twarogu Zobacz TU!, 2 jaja, 100g. mąki pszennej, 1łyżka cukru, 1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki mieszamy lub miksujemy mikserem.

 Ciasto wykładamy na stolnice, formujemy wałki, które spłaszczamy nożem i kroimy na ukos.

Wrzucamy na wrzącą wodę. Po wypłynięciu gotujemy jeszcze 2 – 3 minuty.

Podajemy polane topionym masłem, posypane cynamonem lub cukrem waniliowym.

                SmacznegoJ

Mielone na bogato:)

Składniki: 600g. mięsa mielonego z indyka mięso - gazetka, pół cebuli, 2 ząbki czosnku, 2 średnie pieczarki, ¼ białej papryki, łyżka natki pietruszki, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 1 jajo, 2 łyżki mąki pszennej, sól, pieprz

Mięso z indyka zmielić. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kosteczkę.

Do mięsa dodajemy warzywa, jajko, mąkę, sól i pierz. Wszystko razem mieszamy i formujemy z mięsnej masy płaskie, okrągłe kotlety, które obtaczamy delikatnie w mące i kładziemy na rozgrzany olej na patelnię.

Kotlety smażymy ok. 10-15 min. pod przykryciem, co jakiś czas  je obracając na drugą stronę.

                     

                          SmacznegoJ

Zupa pieczarkowa

Składniki: 30 g. cebuli, 50 g. marchwi, 10 g. pietruszki, 10 g. selera, 20 g. selera naciowego, 200 g. pieczarek /klik/, 1,5 l. wody, 1 łyżka masła, 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, 50 ml. śmietany, sól, pieprz

Warzywa kupione w Kauflandzie Zobacz gazetkę!

Wszystkie warzywa zmiksować i wrzucić do garnka. Dodać masło i dusić na średnim ogniu ok. 5-10 minut. Następnie dodać wodę, sól oraz pieprz. Całość gotujemy ok. 30 minut na średnim ogniu. 3 minuty przed końcem gotowania zmniejszyć ogień, dodać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki.

                        SmacznegoJ

Spaghetti z selerem naciowym i szpinakiem

Składniki: 250g. makaronu spaghetti, 300g. mięsa mielonego z piersi indyka, pół papryki czerwonej lub zielonej, 4 pieczarki, 1 średnia cebula, 150g. selera naciowego, 2 garści świeżych liści szpinaku, 2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego, 1 łyżka mąki pszennej, 0,5 l. wody, sól, pieprz

Pierś z indyka zmielić. Warzywa pokroić w kosteczkę.

Cebulę wrzucamy na patelnię na rozgrzany olej. Kiedy cebula się lekko podsmaży dodajemy paprykę, seler naciowy oraz pieczarki i smażymy pod przykryciem około 10 minut. Dodajemy mięso z indyka i smażymy co jakiś czas mieszając ok. 10 min. Do wody dodajemy koncentrat pomidorowy, mąkę, sól, pieprz i wlewamy na patelnię. Całość pod przykryciem dusimy ok. 20 min. 5 minut przed końcem gotowania dodajemy szpinak.

Podajemy z wcześniej ugotowanym makaronem.

                                                             SmacznegoJ